Хлориды дают мягкий, полный и более подслащенный вкус пиву, в то время как кальций способствует с флокуляции белков и стабилизации вкуса. Максимальное количество кальция и хлоридов, которые могут быть добавлены к пиву 200 мг / л.
Виномер-сахаромер бытовой Роскомфорт предназначен для определения концентрации спирта в некрепленых винах и процентного содержания сахара в фруктовых соках, сиропах.